Персик Витамины

Плоды персика крупные, сочные, сладкие, опушенные.

Персик Химический Состав

Плоды персика содержат до 15% сахаров, в их состав входят сахароза и глюкоза, есть фруктоза. Органических кислот немного до 0,8%. Пектиновых веществ 0,6-1,3%, клетчатки 0,9%.

Персик Витамины

Плоды персика богаты каротином (витамин А) 0,65-5,5 мг/100 г, витамин Е 5,6-8,1 мг/100 г, никотиновая кислота 22-110 мг/кг.

В персике 27 минеральных элементов, в том числе калия 300-350, железа 2,1 мг/100 г.

Персик Витамины