Сок Огурца

Огуречный сок оказывает мочегонное, желчегонное, слабительное, противомикробное, гипотензивное, жаропонижающее, ощелачивающее, успокаивающее действие.  Он улучшает аппетит, оказывает регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца и почек, улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, способствует сохранению свежести и тонуса кожи.

Сок огурца оказывает лечебное действие при заболеваниях суставов, в том числе при подагре, способствуя выведению из организма мочевой кислоты, помогает при отеках сердечного происхождения, заболеваниях верхних дыхательных путей. Сок рекомендуется также при различных заболеваниях печени, почек, при диабете, тиреотоксикозе, ожирении и гипертонии. Пьют его по ? стакана 2-3 раза в день (можно с мёдом).

Сок огурца – хорошее средство против угрей: его пьют по 4-5 стаканов в день в течение недели. Считается, что это очищает кровь и лимфатическую систему, в результате улучшается цвет лица.

Сок с мёдом (2:1) назначают при кашле, катарах верхних дыхательных путей (по 2-3 столовые ложки 3 раза в день).

При мочекаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях печени и предстательной железы рекомендуется смесь равных частей соков моркови, свеклы и огурца по 1 стакану с 1 столовой ложкой мёда (или без него) 2-3 раза в день до еды.

Огурцы содержат 94-97% воды, 0,5-1,1 белка, 1-2,5% сахаров, витамины С, В1, В2, РР, каротин, ферменты, ароматические вещества, минеральные соли. Плоды огурца обладают весьма ценными вкусовыми, диетическими и лечебными свойствами. Щелочные соли (они составляют 75% общего количества минеральных солей, содержащихся в плодах огурца) снижают кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия (174 мг/100г сырой массы) способствует удалению воды из организма, благотворно влияет на работу сердца, почек и печени.