Разгрузочный День На Огурцах

В диетическом питании применяют разгрузочнй день на огурцах, когда 1-2 раза в неделю больные принимают в течение дня 1,5-2 кг свежих огурцов. Такая диета способствует выведению из организма натрия, конечных продуктов питания, уменьшение массы тела, улучшению функционального состояния сердца и почек. Такой разгрузочный день назначают при ожирении, гипертонической болезни, мочекислом диатезе, заболеваниях почек. При регулярном употреблении огурцов снижается степень образования жиров и углеводов. Огурцы возбуждают аппетит, стимулируют секрецию пищеварительных желез, улучшают усвоение животных жиров и белков, оказывают желчегонное действие.

Огурцы содержат 94-97% воды, 0,5-1,1 белка, 1-2,5% сахаров, витамины С, В1, В2, РР, каротин, ферменты, ароматические вещества, минеральные соли. Плоды огурца обладают весьма ценными вкусовыми, диетическими и лечебными качествами. Щелочные соли (они составляют 75% общего количества минеральных солей, содержащихся в плодах огурца) снижают кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия (174 мг/100г сырой массы) способствует удалению воды из организма, благотворно влияет на работу сердца, почек и печени.

Разгрузочный День На Огурцах