Какие Витамины в Груше

Плоды культурных сортов содержат 15,8-21,7% сухих веществ, дикорастущих 18,3-29%. Сахара груши представлены преимущественно фруктозой, а также глюкозой и сахарозой. Культурные сорта груш обладают низкой кислотностью плодов 0,05-0,63%. Органические кислоты представлены преимущественно яблочной и лимонной. Как культурная, так и дикорастущая груши имеют низкое содержание пектиновых веществ 0,2-1,2%.

Какие Витамины в Груше.

Витаминов в груше немного:

Каротин (витамин А) до 0,07 мг/100 г;

Е витамин 0,41-0,50 мг/100 г;

В1 0,02 - 0,04 мг/100 г;

В2 0,01 - 0,02 мг/100 г;

В6 0,15 - 5,0 мг/100 г;

В9 0,02 - 2,9 мг/100 г;

РР 0,1 - 1,2 мг/100 г;

С 0,4 - 13,5 мг/100 г.

Минеральные элементы в груше: калий, фосфор, магний, кальций, алюминий, железо, бром, марганец, медь, цинк.

Витамины в Груше