Витамины в Помидорах

Помидор - двух или многогнездная сочная ягода различной формы, размеров; окраска поверхности от темно-красной до розово-лимонной.

Какие витамины в помидорах?

Достоинства помидоров - в высоком содержании активных веществ. В 100 г плодов содержится витамины в помидорах (мг):

каротина (витамина А)- 0,8-3,3

витамина С - 22-90

витамина В1 - 0,08

витамина В2 - 0,04

витамина ВС (фолиевая кислота) - 11

витамина РР в помидорах - 0,53

Минеральные вещества представлены калием, фосфором 33 мг/100 г, железом 1,4 мг/100 г, йодом 1,7%, а также медью, хромом, фтором, титаном, молибденом. Окраска плодов зависит от содержания пигментов: в красных много ликотина, в желтых - каротина, витамины в помидорах .

Разнообразный биохимический состав помидоров позволяет употреблять их в свежем и консервированном виде. Они полезны всем.

Помидоры полезны при малокровии. Их рекомендуют при различных заболеваниях системы кровообращения, нарушениях обмена веществ.

Витамины в Помидорах